Pão de Limão Keto Framboesa


Este Keto Raspberry Lemon Loaf é uma deliciosa sobremesa low-carb. E se você gosta de desfrutar de uma fatia de bolo de café no café da manhã, este bolo fácil pode ser exatamente o que você está procurando.

O combo de framboesa com limão não pode ser batido em nenhuma receita de sobremesa, embora você também possa comer outras frutas silvestres. Amoras, mirtilos ou morangos são todos amigáveis ​​ao ceto e funcionarão bem.

Não pule o esmalte, mesmo que você faça a opção sem adoçante, pode ser a melhor parte!

Tempo de preparação

 Sessão Hands-on: 10 minutos
No geral: 1 hora e 10 minutos 

Valores nutricionais (por porção, 1 fatia)

Total de Carboidratos 7.1 grams
Fibra 2.8 grams
Carburadores ] grams
Proteína 5.8 grams
Gordura 14.1 gramas
dos quais Saturado 3,9 gramas
energia 169 kcal
]
Magnésio 47 mg (12% RDA)
Potássio 166 mg (8% EMR)

Relação de Macronutrientes: Calorias de carboidratos (10%), proteína (14%), gordura (76%)

Ingredientes (10 porções)

Pão:
  • 3 ovos grandes
  • 1 clara de ovo
  • suco e raspa de 1 limão
  • [19659043] 1 / 4 xícara de manteiga derretida, ghee ou óleo de coco virgem (60 ml / 2 fl oz)
  • 1 1 / 2 chávenas de farinha de amêndoa (150 g / 5,3 oz)
  • 3 / 4 taça em pó Swerve (108 g / 3.8 oz)
  • 1 / 4 tsp sal marinho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de framboesas frescas (120 g / 4.2 oz)
Esmalte e cobertura:
  • 1 / 2 taça em pó Swerve (80 g / 2.8 oz)
  • suco e raspas de 1 limão
  • 1 / 2 xícara de framboesas frescas (62 g / 2,2 oz)

Nota: O esmalte é muito doce e pode ser doce demais para quem está acostumado Comer low-carb. Alternativamente, você pode usar o esmalte em nosso Bolo Low-Carb Lemon que é feito com manteiga de coco derretida, óleo de coco, suco de limão e raspas de limão (adoçante pode ser pulado ou usado para provar)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C / 350 ° F e forre uma forma de pão com papel manteiga
  2. Em uma tigela grande misture os ingredientes do bolo seco. Em outra tigela, bata os ovos usando um mixer de mão.
  3. Adicione a manteiga derretida (ou ghee), o suco de limão e as raspas de limão.
  4. Com cuidado, dobre as framboesas e misture com uma espátula.
  5. Despeje na forma de pão forrada com papel manteiga e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
  6. Asse por 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Depois de cozido, retire do forno, reserve e deixe esfriar antes de adicionar o esmalte.
  7. Para fazer o glacê, basta misturar os ingredientes em uma tigela pequena até ficar homogêneo. (Veja dicas acima para opção livre de adoçante).
  8. Despeje sobre o pão resfriado.
  9. Polvilhe com as framboesas reservadas.
  10. Fatie e sirva! Armazenar coberto na geladeira por até 5 dias.

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