Keto Pumpkin Cheesecake Breakfast Bolsos


Estes bolsos quentes de pequeno-almoço com baixo teor de carbohidratos estão cheios de cheesecake de abóbora. Fácil de preparar, sem grão e refeição vegetariana preparada em menos de 30 minutos.

Aqui está o que é mais surpreendente sobre esta receita – Tudo que você precisa para a massa é apenas 2 ingredientes! É uma versão simplificada da massa FatHead, mas sem ovos e cream cheese. Assim como o meu Kettle Pie Keto Hot Pockets, é uma receita adaptada com sucesso de um favorito de todos os tempos criado por Vicky e Rami of Tasteaholics – o Keto Morning Hot Pockets.

Você pode ser criativo e usar qualquer recheio doce ou salgado. Você pode até mesmo fazer bolsos quentes sem porcas usando fax refeição em vez de farinha de amêndoa. As opções são infinitas!

Tempo de preparação

 Sessão Hands-on: 10 minutos
No geral: 30 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Total de Carboidratos 10.6 grams
Fibra 2.5 grams
Carburadores 8.1 gramas
Proteínas 20,8 gramas
Gorduras 41,8 gramas
das quais Saturadas 20,7 gramas
energia 455 kcal
magnésio 65 mg (16% RDA)
Potássio 322 mg (16% EMR)

Relação de Macronutrientes: calorias de carboidratos (7%), proteína (17%), gordura (76%)

Ingredientes (faz 2 porções)

Recheio:
  • 2 / 3 creme de queijo, temperatura ambiente (160 g / 5.6 oz)
  • 2 colheres de sopa de purê de abóbora (30 g / 1.1 oz) – você pode fazer o seu próprio
  • 1 gema de ovo grande [19659040] 2 colheres de sopa Eritritol ou Swerve (20 g / 0.7 oz)
  • 1 / 2 tsp tempero de abóbora – você pode fazer seu próprio
Massa:
  • 3 / 4 xícara de mussarela ralada (85 g / 3 oz) – use queijo mussarela de baixa umidade, parcialmente desnatado ;
  • 1 / 3 xícara de farinha de amêndoa (33 g / 1,2 oz)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F (ventilador). Prepare o recheio. Coloque o cream cheese amolecido, o purê de abóbora, a gema de ovo, o eritritol e a torta de abóbora em uma tigela.
  2. Misture até bem combinado. Deixou de lado.
  3. Coloque a mussarela ralada em outra tigela e coloque no microondas por 30 a 60 segundos, ou derreta no fogão em fogo baixo.
  4. Misture a farinha de amêndoa.
  5. Usando um garfo, combine bem até criar massa.
  6. Enrole a massa entre 2 folhas de papel vegetal até ficar bem fina (usei um tapete de silicone e um rolo de silicone).
  7. Coloque o cheesecake de abóbora no centro da massa.
  8. Dobre como um envelope e sele a massa.
  9. Faça alguns furos para liberar o vapor enquanto estiver assando. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  10. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar por cima.
  11. Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Fatie e sirva!
  12. Opcionalmente, pó com algum Eritritol ou Swerve em pó e canela. Os bolsos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaquecer antes de servir ou comer frio.

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