Keto Fish Fingers com Chimichurri Mayo


O peixe acabado de cozer tem sido um dos meus favoritos, e estes dedos de peixe são uma reminiscência de uma das minhas refeições favoritas de infância, apenas muito mais saborosa e perfeita para uma dieta cetónica!

Eles têm o melhor sabor do forno, com um toque de limão e mergulhados nesta deliciosa e fácil maionese de chimichurri.

Para obter um revestimento mais crocante, tente pré-aquecer uma assadeira pesada antes de cozinhá-la ou transfira-a para uma grelha quente para o último minuto de cozimento.

Tempo de preparação

 Hands-on: 15 minutos
No geral: 30 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Total de Carboidratos 5.3 grams
Fibra 2.3 grams
Carburadores líquidos 3 gramas
Proteínas 29,6 gramas
Gorduras 40,1 gramas
das quais Saturadas 5,6 gramas
Energia 495 kcal
Magnésio 92 mg (23% RDA)
Potássio 717 mg (36% EMR)

Relação de Macronutrientes: calorias de carboidratos (2%), proteína (24%), gordura (74%)

Ingredientes (faz 2 porções)

  • 250 g de peixe branco, como bacalhau, cortado em fatias (8,8 oz)
  • 1 ovo grande, levemente batido
  • 1 / 3 xícara de farinha de amêndoa (33 g / 1,2 oz)
  • 1 / 2 [1965] 9039] tsp sal marinho
  • 1 / 2 tsp pó de cebola
  • 1 / 4 tsp pó de alho
  • 1 / 4 tsp paprica
  • 1 / 4 xícara de maionese paleo (55 g / 1,9 oz) você pode faça seu próprio
  • 1 1 / 2 tbsp chimichurri (23 g / 0.8 oz)
Molho de chimichurri caseiro:
  • 1 salsa fresca de cacho grande ( 60 g / 2.1 oz)
  • 1 / 4 xícara de orégano fresco (15 g / 0,5 oz)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho pequeno sementes removidas
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão fresco (30 ml)
  • 1 / 2 xícara de azeite extra-virgem ( 120 ml / 4 fl oz)
  • 1 / 2 tsp sal
  • 1 / 4 tsp pepp preto

Nota: Esta receita de molho chimichurri é do Cookbook KetoDiet e do KetoDiet App.

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 210 ° C / 410 ° F. Bata o ovo em uma tigela pequena e rasa. Para criar a "panificação", misture os ingredientes secos em outra tigela ou prato raso.
  2. Corte os filés de peixe em "dedos" com cerca de 2,5 cm de largura.
  3. Forre e engraxe uma assadeira. Coloque o peixe no ovo, cobrindo todos os lados e, em seguida, transfira para a mistura de farinha de amêndoa e misture bem. Sacuda o excesso de panado.
  4. Coloque na bandeja e continue com o peixe restante. Asse por 6-8 minutos e depois vire e asse por mais 5 minutos, ou até dourar.
  5. Para fazer os chimichurri, coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe até ficar homogêneo.
  6. Para fazer o chimichurri mayo, combine mayo e chimichurri juntos em uma tigela pequena. O chimichurri restante pode ser refrigerado em um recipiente hermético por até 1 semana.

    Sirva imediatamente os dedos de peixe com a maionese e as fatias de limão. Opcionalmente, sirva com uma tigela de verduras vestidas.

Artigos que podem interessar:

Clínica de emagrecimento Alimmenta, emagrecer em Barcelona

Calculadora da dieta dos pontos

Shushing Overweight Kids Only faz as coisas piorar

Amendoim em dieta cetogênica: comer ou evitar?

The Subway Diet – Slim Down e parece ótimo!

Diabetes tipo 2 e alimentação saudável – Sua dieta não é um produto do seu ambiente

Salada Nicoise Farro

Manter as crianças seguras nesta temporada de férias

Os médicos dizem para parar de usar papel higiênico