Keto Chicken Lo Mein


Existe algo melhor do que uma linda tigela de legumes cozidos, macios e frango suculento, revestidos com um delicioso molho?

Sim. Adicionando macarrão de algas na mistura.

Wow pessoal, apenas … uau! Nunca tinha ouvido falar de macarrão de algas até recentemente e hesitava em dizer o mínimo sobre experimentá-los. Eu admito estar com cicatrizes para a vida comprar os velhos macarrão Shiratake com o aroma distinto, então eu não estava realmente esperando que esses macarrão kelp fossem diferentes.

Mas eles não têm nenhum cheiro. NENHUM, eu prometo. Eles também não têm um sabor também, mas assumir o sabor do molho bem. E eles sentem a boca mais divina para eles. Eles me lembram um pouco de macarrão com vermicelli de arroz, com um pouco de crise.

De qualquer forma. Se você faltou noodles e na cerca sobre tentar macarrão de algas marinhas, então fique a certeza de que você não ficará desapontado quando fizer.

Tempo de preparação

 Hands-on: 45 minutos
No geral: 1 hora 

Valores nutricionais (por porção)

Carbs Total 11,8 gramas
Fibra 3,4 gramas
Líquidos Líquidos 8,3 gramas
Proteína 31.4 gramas
Gordura 19.1 gramas
dos quais Saturados 4.4
Energy 347 kcal
Magnésio 67 mg (17% RDA)
Potássio 1,013 mg (51% EMR)

Relação de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (10%), proteína (38%), gordura (52%)

Ingredientes (faz 4 porções)

  • 500 gramas de peito de frango, pele apagada (1,1 lb)
  • 1 cabeça bok choy, fatias e folhas, separadas (400 g / 14,1 oz) [19659039] 2 colheres de sopa de gordura de ganso, ou ghee azeite extra virgem etc.
  • 1 copo de cogumelos cortados (70 g / 2,5 oz)
  • 1 xícara de pimentão vermelho fatiado (150 g / 5.3 oz)
  • 3 cebolas de primavera média (45 g / 1,6 oz)
  • 1 cebola vermelha pequena (60 g / 2,1 oz)
  • 1 ½ xícaras de caldo de frango (360 ml / 12 h oz)
  • 2 colheres de sopa aminos de coco ou tamari (30 ml)
  • 1 colher de sopa de molho de ostra ou molho de peixe (15 ml) [19659039] 1 colher de sopa de vinagre de arroz (15 ml)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado fresco
  • ½ colheres de chá de alho ralado fresco
  • 1 colher de chá pó de araruta (9 g / oz) – lata substituto goma xantana para carboidratos mais baixos, se consumido
  • 1 pacote macarrão de alga (340 g / 12 oz)
  • 1 colher de chá sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa azeite virgem extra (30 ml)

Instruções

  1. Fatia Peito de frango em tiras finas.
  2. Retire as coberturas de folhas das folhas do bok choy e reserve. Corte as hastes em fatias finas. Corte a cebola vermelha em cunhas e separe as camadas.
  3. Coloque a gordura de ganso em uma frigideira e coloque em fogo alto. Fritar rapidamente as tiras de frango até dourar. Retire o frango da panela e coloque-o de lado.
  4. Combine o caldo de galinha, os aminos de coco, o vinagre de arroz, o molho de ostra, o gengibre, o alho e o pó de arar e juntem e bata até misturar bem.
  5. Adicione pimenta vermelha, cogumelos, cebola vermelha e hastes bok choy à frigideira onde você cozinhou a galinha e mexa até ficar macio. Retire da panela e reserve.
  6. Despeje a mistura de molho na frigideira e cozinhe em fogo médio até engrossar.
  7. Enquanto isso, corte finamente as folhas do bok choy. Corte as cebolas em um ângulo para melhor apresentação. Coloque em uma tigela com as folhas do bok choy.
  8. Retire os macarrão de macarrão da embalagem, enxágue bem e corte ao tamanho, se necessário.
  9. Uma vez que o molho é engrossado, coloque os macarrão de macarrão, o frango e os legumes com fritas no frito pan e jogue para combinar. Adicione as folhas de bok choy e as cebolas, lembrando-se de reter uma pequena quantidade de cebola de primavera para decorar. Cozinhe suavemente por cerca de 5 minutos.
  10. Servir decorado com sementes de cebola, azeite e gergelim.

    Os restos podem ser armazenados em um recipiente selado na geladeira por 3 dias.