Estes cogumelos recheados de caranguejo Keto são um dos meus aperitivos de festa favoritos!

Entre o caranguejo suculento e o queijo borbulhante salgado você não pode dar errado. Não há necessidade de migalhas de pão nessa receita, graças ao queijo extra parmesão que fica polvilhado no topo, pois se transforma em uma crosta deliciosamente crocante.

Tempo de preparação

 Hands-on: 10 minutos
No total: 25 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (6%), proteína (27%), gordura (67%)

Ingredientes (faz 6 porções)

• Botão de 1 lb ou cogumelos cremini, veios extraídos (450 g)
• 7 onças de carne de caranguejo (200 g)
• 3 cebolas verdes picadas (45 g / 1,6 oz)
• ½ xícara de parmesão ralado, dividido (45 g / 1,6 oz)
• ⅓ copa maionese (73 g / 2,6 oz) – você pode fazer o seu próprio
• ½ colher de chá paprika
• ½ colher de chá ] [empódealho
• ¼ colher de chá sal marinho ou sal Himalayan rosa
• ¼ colher de chá pimenta preta
• 2 colheres de chá de salsa picada fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 F / 175 C e alinhe uma assadeira com papel pergaminho. Remova as hastes dos cogumelos e economize para outro uso.
   
2. Em uma tigela média, junte o caranguejo, as cebolas verdes picadas, ¼ de xícara de parmesão ralado, maionese, paprika, alho em pó, sal, pimenta preta e salsa.
   
3. Encha cada cogumelo com a mistura e polvilhe o queijo restante sobre o topo.
4. Asse por 15 minutos até que o queijo seja dourado e borbulhando. Sirva imediatamente.
   
   Estes são melhorados imediatamente, no entanto, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueie sob o frango durante 2-3 minutos ou até quente.