Bolos Cruz Hot Low-Carb


A Páscoa está quase aqui. Você sabe o que isso significa, não sabe? Quente. Cruz. Pãezinhos EM TODA PARTE.

Eu adorava Hot Cross Buns e teria muito prazer em desistir dos ovos de chocolate por pães extras, de volta ao dia. Recentemente, um amigo mencionou-me que ela estava comendo uma e fiquei impressionada com o desejo por aquele sabor quente, picante e frutado que eu sabia que teria que colocar meu boné de pensar com firmeza.

Agora, não vou fingir que estes são leves e fofos como pãezinhos tradicionais, mas eles têm aquele sabor familiar e são incríveis torrados com manteiga. Eu usei uma quantidade muito pequena de groselha para manter a aparência e o gosto familiar de Hot Cross Buns, mas sinta-se à vontade para deixá-los de lado se preferir não usá-los. Além disso, minha receita é para oito, mas acho que você poderia facilmente fazer doze em vez disso.

Tempo de preparação

 Sessão Hands-on: 15 minutos
Total: 1 hora e 10 minutos 

Valores nutricionais [por bus]

Total de Carboidratos 11,3 grams
Fibra 4 grams
Carburadores 7.2 [19659008] gramas
Proteínas 14.8 grams
Gorduras 42.7 gramas
das quais Saturadas ] 29,9 gramas
energia 480 kcal
[196590010]
] Magnésio 41 mg (10% RDA)
Potássio 289 mg (14% EMR)

Relação de Macronutrientes: calorias de carboidratos (6%), proteína (13% ), gordura (81%)

Ingredientes (produz 8 pães)

Bolos:
  • ½ xícara de farinha de amêndoa (50 g / 1.8 oz)
  • 1 xícara de farinha de coco (120 g / 4.2 oz) [19659038] 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 12 ovos grandes
  • 1 xícara de óleo de coco derretido (240
  • 1 colher de sopa de água (15 ml)
  • 1 colher de sopa de tempero de abóbora ou 2 colheres de chá de canela e noz-moscada
  • ¼ xícara de Eritritol granulado ou ] Swerve (50 g / 1.8 oz)
  • ¼ xícara de passas ou groselha, picada se for muito grande (36 g / 1,2 oz)
  • 1 colher de sopa de casca de laranja
Esmalte:
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de água
Cruzes:
  • 2 colheres de sopa de cream cheese integral (50 g / 1.8 oz)
  • 1 colher de sopa de leite de coco, creme de leite pesado ou leite de leite sem açúcar de escolha [19659038] ¼ colher de chá de abóbora torta de abóbora
  • ½ colher de chá de pó Eritritol ou Swerve

Nota: você pode fazer o seu próprio tempero de abóbora

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C (340 F).
  2. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Coloque todos os ingredientes molhados em uma segunda tigela.
  3. Misture bem os ingredientes molhados e depois adicione aos ingredientes secos. Sente-se por cinco minutos.
  4. Alinhe uma assadeira com papel de silicone. Usando as mãos, forme a massa em formas de pão e coloque na assadeira. Passe uma faca suavemente sobre o topo em um padrão cruzado. Bata ovo e água juntos para crate um esmalte e pincele-o por cima dos pães.
  5. Coloque no forno e cozinhe por 45 a 55 minutos, observando atentamente no final para dourar demais. Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Para fazer a cobertura, misture o cream cheese à temperatura ambiente, o leite de coco, as especiarias e o Swerve juntos em uma tigela pequena até formar uma pasta lisa. Coloque em um saco de tubulação e tubo por cima dos pães antes de servir.
  7. Sirva com manteiga e geléia de chia com pouco carboidrato.

    Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.