Salada de couve de limão, macarrão e pistache

Salada de couve de limão, macarrão e pistache


Os pistachos são carregados com ácidos graxos monoinsaturados, que aumentam o hormônio que regula seu metabolismo e produção de insulina. Estudos controlados mostraram que os comedores de pistache têm índices de massa corporal mais baixos e cintura menor do que aqueles que não comem pistachios.

Receita e foto cortesia de EA Stewart RD, de The Spicy RD

4
Ingredientes
6 colheres de sopa de azeite virgem extra
4 colheres de sopa de suco de limão fresco espremido
1 alho picado de cravo
8 oz de macarrão seco integral
4 copos de couve picada [19659006] ½ xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de pistache picada
Flocos de sal, pimenta e pimenta vermelha esmagada a gosto

Como fazer isso

Para o curativo: Combine azeite, limão suco e alho picado em um frasco. Agite bem para combinar e reservar.

Para a salada de macarrão: Cozinhe a massa de acordo com as instruções, em seguida, drene. Despeje a massa em uma tigela grande e adicione a couve picada, o parmesão e as nozes de pistache. Venha vestir em cima e jogue bem. Tempere para saborear com pimenta salgada, pimenta e pimenta vermelha esmagada.

Você pode servir a salada de macarrão imediatamente, mas recomendamos deixar o curativo infundir a massa e a couve por 10 minutos ou mais. Você também pode mantê-lo na geladeira e servi-lo frio no dia seguinte.

Tempo de cozimento:
15
Tempo de preparação:
10
Keto Blinis com salmão defumado

Keto Blinis com salmão defumado


A melhor comida da festa de Natal agora tornou o keto amigável. Estes salmões defumados e cremes de baixo teor de carboidratos são o aperitivo perfeito antes do jantar. Os blinis tão claros e esponjosos, você enganaria qualquer parenteiro de cereais pensando que estes eram o verdadeiro negócio!

Estes baixos blinis de carboidratos estão definitivamente voltando à minha lista de Natal este ano. Eles estarão no seu também? Tão fácil de fazer e super rápido, deixando-lhe mais tempo para desfrutar as festividades com seus entes queridos este ano.

Tempo de preparação

 Hands-on: 20 minutos
No total: 20 minutos 

Valores nutricionais (por porção, 4 blinis)

Carbs Total 4.5 gramas
Fibra 1.8 gramas
Net Carbs 2.7
Protein 15.6 gramas
Gordura 25.2 gramas
dos quais saturados [19659007] 8.6 gramas
Energy 289 kcal
[19659009] Magnésio 54 mg (14% RDA)
Potássio 245 mg (12% EMR)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (4%), proteína (21 %), gordura (75%)

Ingredientes (faz 16 blinis)

Instruções

  1. Separar as claras e as gemas. Coloque as gemas, manteiga derretida e leite de amêndoa em uma tigela de mistura. Sirva suavemente usando um batedor de mão até combinar.
  2. Dobre a farinha de amêndoa, o fermento e o sal.
  3. Bata as claras em um misturador de alta velocidade usando a lâmina de batedor até ficar leve e macio.
  4. Dobre cuidadosamente as claras de ovos na massa até combinar. Não bater demais ou isso irá achatar os blinis.
  5. Aqueça um pouco de azeite na panela até que a base seja revestida. Coloque uma colher de chá cheia por blini na panela e frite em fogo baixo por cerca de 50 segundos por lado até dourar. Volte e repita do outro lado. Repita o passo acima até que toda a massa esteja esgotada (você deve ser capaz de fazer 16 blinis).
  6. Uma vez cozido, coloque em uma folha de papel de cozinha para esfriar. Cubra cada blini com um pouco de queijo cremoso, salmão defumado, 2 – 3 alcaparras, aneto e uma pequena porção de pimenta preta rachada. Armazene na geladeira por até 2 dias.
5-ingrediente kale saudável e quinoa bowl

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Deixe-nos contar as maneiras quinoa irá ajudá-lo a perder peso. Um, é rico em fibras, então você vai se sentir mais completo por mais. Dois, é baixa na escala do índice glicêmico, o que significa que seu açúcar no sangue não aumentará e quebrará, e você não estará desejando alimentos açucarados. Três, está cheio de proteína de construção muscular. Precisamos dizer mais? [RELATED1]

4
Ingredientes
1 copo de quinoa
1 cacho de couve, derramado e grosseiramente picado
3 colheres de sopa de azeite, dividido
3 oz de tomates secos ao sol (aproximadamente 1 xícara), cortado em cubos
Suco de 1/2 grande limão
Sal e pimenta a gosto
Coberturas opcionais: amêndoas raspadas, queijo parmesão ou levedura nutricional

Como fazer

Cozinhar quinoa de acordo com as instruções na embalagem.

Em uma grande salteadeira, aqueça o azeite a fogo médio. Adicione a couve e jogue para estocar. Adicione 1/4 de xícara de água e cubra, cozinhando por 3-5 minutos. Descobre, jogue e aumente o calor para baixo. Deixe cozinhar por mais 10-15 minutos, até ficar macio, mexendo ocasionalmente, adicionando mais água, se necessário. Sal e pimenta a gosto.

Adicione quinoa e tomates secados ao sol na panela de molho e jogue para combinar. Adicione suco de limão e azeite e jogue para estocar. Sal e pimenta a gosto. Opcional: adicione coberturas como amêndoas, o queijo parmesão ou fermento nutricional.

Quiche de queijo e tomate Keto

Quiche de queijo e tomate Keto


É uma quiche? É uma torta? É um cheesecake com sabor a pizza? É tudo isso, e ainda um prato sozinho.

Eu faço isso de forma regular como um almoço rápido e impressionante ou prato de piquenique. A crosta crocante contra o enchimento suave e cremoso é deliciosa e robusta o suficiente para comer com as mãos, se necessário. A ricotta e os ovos cozem juntos para criar um enchimento cremoso e gostoso, com sabor a tomate, manjericão e queijo, daí o título de cheesecake de pizza.

Experimente por você e me avise o que você acha que deve ser chamado. Aproveite!

Tempo de preparação

 Hands-on: 25 minutos
No geral: 1 hora e 15 minutos 

Valores nutricionais (por porção, fatia)

Carbs totais 6 gramas
Fibra 2.8 gramas
Net Carbs 3.2 gramas
Proteína 22.1 gramas
Gordura 21 gramas
dos quais saturados 7,5 gramas
Energy 311 kcal
Magnésio 70 mg (18% RDA)
Potássio 292 mg (15% EMR)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (4%), proteína ( 31%), gordura (65%)

Ingredientes (faz 8 porções)

Instruções

  1. Faça a Savory Keto Pie Crust e use-a para alinhar uma grande ou quatro galdérias individuais.
  2. Pré-aqueça o forno a 190 C / F. Coloque ricotta, ovos, parmesão e sal e pimenta em uma tigela e bata juntos até ficarem lisos.
  3. Em uma tigela pequena separada, combine o pó de creme e flecha e misture até misturar. Bata na mistura de ovos.
  4. Corte as hastes da couve e corte finamente as folhas. Corte com precisão o manjericão fresco e adicione-o, juntamente com a couve, à mistura de ovos.
  5. Mexa e depois despeje suavemente na casca de torta preparada.
  6. Queque de cabra de crumble sobre o topo e, em seguida, ponha os quartos de tomate por toda parte. Asse por 30 minutos até ficar pronto.
  7. O Quiche vai se arrumar à medida que esfria. Armazene os restos na panela, cobertos com plástico, na geladeira por cerca de 3 dias.
Tarte de Ganache de Chocolate e Caramelo Baixo-Carb

Tarte de Ganache de Chocolate e Caramelo Baixo-Carb


Como você sabe, eu gosto de misturar os sabores doces e salgados juntos.
Recentemente, um amigo meu me deu o presente mais legal, foi um livro chamado Flavor Thesaurus . Era tudo sobre combinar diferentes sabores.

Cheguei ao C e lei Chocolate e Cardamomo e uma lâmpada escorregou na minha cabeça. Sério, não tenha medo. Eu sei que isso parece super estranho, mas o cardamomo tem um sabor doce e especiado, que é tão lindamente com o amargo chocolate escuro. E, sejamos honestos, é uma receita enganosamente simples para um deserto espetacular.

Tempo de preparação

 Hands-on: 30 minutos
No total: 2 horas 

Valores nutricionais (por porção, fatia)

Carbs Total 14.4 gramas
Fibra 5.6 gramas
Líquidos Líquidos 8.8 [19659007]
Proteína 9.4 gramas
Gordura 57.6 gramas
dos quais Saturados ] [30]
] [Magnésio 141 mg (35% RDA)
Potássio 428 mg (21% EMR)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (6%), proteína (6% ), gordura (88%)

Ingredientes (faz 8 porções)

Crosta:
Enchimento e cobertura:
  • 1 colher de chá de cardamomo à terra ou 10 cardamomo podas esmagadas ou 2 gotas de óleo de cardamomo
  • 1 ¼ xícaras de creme de chiclete pesado (300 ml / 10,1 fl oz)
  • 2 barras 90% de chocolate escuro , cortado em pedaços (200 g / 7,1 oz)
  • 1 copo de creme fraiche ou mais batedores pesados ​​(240 ml / 8 fl oz)
  • 1 colher de sopa pó de cacau ( 5 g / 0,2 oz)
Trufas opcionais para cobertura:
  • ½ bar 90% de chocolate escuro picada grosseiramente (50 g / 1,8 oz)
  • 5 colheres de sopa de creme de chicoteamento pesado (75 ml / 2.5 fl oz)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / 355 F. Coloque farinha de amêndoa, cacau, …

    … e manteiga derretida em uma tigela e misture bem.
  2. Pulverizar uma grande panela com spray de azeite. Coloque a mistura de crosta na panela.
  3. Pressione na panela usando a ponta dos dedos. Aprendi ao longo dos anos a terminar as bordas usando uma medida de ¼ de xícara. A borda do copo de medição ajuda a criar um bom ângulo no fundo da torta.
  4. Prick toda a base da torta com um garfo e assar por 12-15 minutos até cozinhar mas não queimado.
  5. Retire do forno e esfrie completamente. Coloque 300 ml de creme em uma panela a fogo médio e adicione o seu cardamomo triturado. Calor até logo abaixo de um ferver.
  6. Coloque chocolate grosso em uma tigela à prova de calor e coloque o creme quente sobre o topo. Não mexa nos primeiros minutos! Eu sei que isso é difícil, mas deixe a mistura ficar parada durante pelo menos 5-10 minutos antes de mexer. A agitação arrefecerá a mistura rapidamente, resultando em um ganache granulado. A paciência resultará em um resultado suave e aveludado.
  7. Mexa suavemente até que todos os caroços tenham derretido.
  8. Despeje na galeira e esfrie no refrigerador até o ajuste.
  9. Sirva com uma dose saudável de creme fraiche ou creme duplo e um pó de cacau.
    Opcional: Faça um lote menor de ganache e esfriar no refrigerador durante a noite até ficar firme e depois rolar em trufas para cima da torta. Isso aumenta os carboidratos (1 grama de carboidratos líquidos por porção), mas é uma apresentação encantadora para uma ocasião especial.
    Se você quiser estender a quantidade de ganache, chicoteie o ganache definido em uma textura semelhante a mousse e, em seguida, canalize as bolas para uma bandeja para relaxar.
    Apreciar!
5 testes essenciais de saúde para homens com menos de 40 anos

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Comece o ano com uma nota de saúde limpa: Tudo o que você precisa fazer é passar esses testes rápidos e indolores para garantir que você esteja no caminho certo para um vida longa e saudável – e não se preocupe, nenhum dedo latexed ou tubo frio de sua calha de cocô necessário (você é muito jovem para pesquisar próstata ou câncer de cólon ). [19659003] Pegue-o de Stephen Dahmer, MD, um médico de família no Continuum Center for Health and Healing em Nova York, que verificará esses testes em sua própria lista de tarefas no novo ano.

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Aqui estão cinco testes essenciais de saúde que você deveria tomar, especialmente se você tiver menos de 40.