Cogumelos recheados de caranguejo Keto

Cogumelos recheados de caranguejo Keto


Estes cogumelos recheados de caranguejo Keto são um dos meus aperitivos de festa favoritos!

Entre o caranguejo suculento e o queijo borbulhante salgado você não pode dar errado. Não há necessidade de migalhas de pão nessa receita, graças ao queijo extra parmesão que fica polvilhado no topo, pois se transforma em uma crosta deliciosamente crocante.

Tempo de preparação

 Hands-on: 10 minutos
No total: 25 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Carbs totais 3.7 gramas
Fibra 1.1 gramas
Net Carbs 2.6 gramas
Proteína 11,6 gramas
Gordura 13 gramas
dos quais Saturados 2,7 gramas
Energy 173 kcal
Magnésio 34 mg (9% RDA)
Potássio 375 mg (19% EMR)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (6%), proteína (27%), gordura (67%)

Ingredientes (faz 6 porções)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 F / 175 C e alinhe uma assadeira com papel pergaminho. Remova as hastes dos cogumelos e economize para outro uso.
  2. Em uma tigela média, junte o caranguejo, as cebolas verdes picadas, ¼ de xícara de parmesão ralado, maionese, paprika, alho em pó, sal, pimenta preta e salsa.
  3. Encha cada cogumelo com a mistura e polvilhe o queijo restante sobre o topo.
  4. Asse por 15 minutos até que o queijo seja dourado e borbulhando. Sirva imediatamente.

    Estes são melhorados imediatamente, no entanto, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueie sob o frango durante 2-3 minutos ou até quente.
Carne de porco mexicana

Carne de porco mexicana


Esta perfeitamente picante – graças a alguns traços de pimenta em pó e caiena de porco desfiada faz o preenchimento perfeito em um taco de carnitas. Deixe-o absorver o sabor no pote de barro por cerca de duas horas antes de carregá-lo em uma tortilha quente, juntamente com alface, cebolas em conserva e uma pitada de crema.

6
Ingredientes
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 Fatias de sal de colheres de conserva
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de caiena
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de orégano moído
1/2 colher de chá de cebola pó
1/2 colher de chá de pó de alho
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de dentes de terra
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 porro, cortado
3 lbs ombro de porco desossado , casca e gordura removidas
14 oz lata de tomates picados
1 copo de água
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta preta recém-moída, para provar [19659007] Tacos macios, guacamole, creme azedo e salada, para servir

Como fazê-lo

Misture todos os ingredientes, exceto a carne de porco, o óleo, os tomates, a água e a sidra juntos em uma tigela, misturado.

Esfregue a carne de porco com a mistura de especiarias, garantindo a cobertura de toda a carne de porco.

Despeje o óleo no vaso de barro. Pressione "Brown / Saute", ajuste a temperatura para "High" e depois pressione "Start / Stop".

Uma vez pré-aquecido, coloque o porco em pote e marrom em todos os lados. Pressione "Iniciar / Parar". Adicione o alho-poró ao vaso de barro e continue a dourar por 2 minutos. Adicione os tomates, água e cidra à carne de porco. Proteja a tampa.

Pressione "Carne / Guisado", ajuste a pressão para "Alto" e ajuste o tempo para 2 horas. Certifique-se de que a Válvula de Liberação de Vapor esteja na posição "Selar" (fechada). Pressione "Iniciar / Parar" .

Uma vez concluída a cozedura, permita que a pressão se liberte naturalmente. Retire a tampa e corte o porco com dois garfos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Mexa para combinar. Sirva em tacos macios com guacamole, creme azedo e salada.

Se o molho é muito magro, engrossar com 2 colheres de sopa de farinha de milho. Levar a ferver até engrossar.

Tempo de cozimento:
120
Tempo de preparação:
15
6 maneiras de evitar gordura no inverno

6 maneiras de evitar gordura no inverno


Vinho quente com baixo teor de carboidratos

Vinho quente com baixo teor de carboidratos


Este vinho quente com baixo teor de carboidratos é a bebida festiva perfeita para o inverno. Com notas de especiarias como cravo-da-índia, canela e anis estrelado, juntamente com laranjas, você vai querer beber essa mistura durante todo o inverno.

Para manter este cocktail no lado de Ceto, estamos usando um pouco de Swerve em pó que adoça o vinho seco, mas não adiciona carboidratos e açúcar. Apenas certifique-se de assistir seu tamanho de porção, pois cada vidro é cerca de 5g de carboidratos líquidos.

Tempo de preparação

 Hands-on: 5 minutos
Em geral: 15 minutos 

Valores nutricionais (por porção, ~ 150 ml / 5 fl oz)

Carbs totais 4.3 gramas
Fibra 0 gramas
Rede Carbs gramas
Proteína 0,1 gramas
Gordura 0 gramas
] of Saturated 0 grams
Energy 122 kcal

[19659007

Magnésio 0 mg (0% RDA)
Potássio 0 mg (0% EMR)

Relação de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (98% ), proteína (2%), gordura (0%)

Ingredientes (faz 5 porções)

  • 1 (750 ml) garrafa de vinho tinto seco (Merlot funciona melhor)
  • ½ laranja, corte em cunhas
  • ¼ xícara de airelas (25 g / 0,9 oz)
  • 8 cravos-da-índia
  • 3 canelas de canela
  • 4 [anãoestelar pods
  • ⅓ copo Eritritol em pó ou Swerve (53 g / 1,9 onças)
Dicas:
  • O edulcorante pode ser usado para gosto. Aqui está uma lista de adoçantes de baixo teor de carboidratos adequados .
  • Os fatos de nutrição são estimados – eles não incluem ingredientes que são utilizados para infusão.
  • Alguns dos álcool serão "cozinhados" resultando em menos calorias. Se você está tentando reduzir o álcool, adicione ½ a 1 xícara de água e misture fogo em fogo muito baixo até 45 minutos. Desta forma, você reduzirá significativamente o teor de álcool, deixando o sabor incrível intacto.

Instruções

  1. Despeje o vinho em uma panela média.
  2. Adicione as cunhas de laranja, cranberries, …
  3. … cravo, canela e anis estrelado.
  4. Adicionar o Erythritol.
  5. Traga para ferver a fogo médio fogo médio. Cozinhe por 15 minutos.
  6. Coloque os óculos e sirva.

    Boas festas!
Dwayne Johnson bromances com Mark Hamill e Seven Bucks Productions no Twitter

Dwayne Johnson bromances com Mark Hamill e Seven Bucks Productions no Twitter


Respire fundo. Nós só temos menos de uma semana até Star Wars: The Last Jedi atinge os teatros . Até então, só podemos revelar os trailers dramáticos que mostram Finn, Rey e Leia se preparando para a batalha e Luke Skywalker retorna ao Falcon .

O próprio Mark Hamill decidiu entrar no hype quando ele encontrou um tweet de Brian Gewirtz, que trabalha para Dwayne "The Rock" Johnson a empresa Seven Bucks Productions. Gewirtz twittou uma foto de um autógrafo que ele obteve de Hamill quando ele era filho e Hamill entrou.

[RELATED2]

Dê uma olhada em você:

Pouco depois, o presidente dos Sete Bucks, Hiram Garcia – e o próprio cara calvo brolico, Johnson, adicionou seus dois centavos. [19659006] Sério, apesar de Mark, o fato de você ter tomado o tempo para escrever "De uma galáxia longe, longe …" para um garoto de 10 anos de idade, disse muito sobre seu personagem. @ bfg728 é uma das minhas melhores amigas … ele é um ótimo cara e você também. Ps, eu ainda tento usar a Força como uma vez por semana.

– Dwayne Johnson (@TheRock) 8 de dezembro de 2017

Existe claramente uma força forte em torno da última versão da ficção científica clássica franquia e até mesmo The Rock foi inspirado a "tentar usar a Força como uma vez por semana".

Star Wars Episódio VIII: O Último Jedi é o primeiro Star Wars filme dirigido por Rian Johnson, e será lançado em 15 de dezembro.

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4 Receitas saborosas feitas a partir de alimentos congelados

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Mousse de Chocolate Keto de 5 Minutos

Mousse de Chocolate Keto de 5 Minutos


Tenho ótimas notícias para você! De agora em diante, nossa talentosa desenvolvedora de receitas Lauren Lester nos ajudará a criar ainda mais receitas de vídeos! Vamos começar com esta mousse de chocolate keto rápida e fácil: –

Esta mousse de chocolate Keto simples é macia e fofa e faz o final perfeito para qualquer dia! Adoçada com um pouco de Stevia, você saltará o acidente de açúcar que normalmente segue uma sobremesa doce como essa.

Esta receita não pode ser mais fácil com apenas 5 ingredientes: creme pesado, cacau em pó, canela e stevia. É isso aí! Adoro o pequeno toque de canela que complementa o sabor do chocolate.

Tempo de preparação

 Hands-on: 5 minutos
No geral: 5 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Carbs totais 8,4 gramas
Fibra 3 gramas
Líquidos líquidos 5.4 Gramas 46,7 gramas
Proteína 3.9 gramas
Gramas 46.7 gramas
dos quais Saturados 29.7 gramas
Energy 460 kcal
Magnésio 49 mg (12% RDA)
Potássio 216 mg (11% EMR)

Proporção de macronutrientes: Calorias a partir de carboidratos (5%), proteína (3%), gordura (92%)

Ingredientes (faz 2 porções)

Nota: A receita faz 2 porções regulares que pode ser esticado para 4 mini parfaits. Adoçante pode ser usado para provar. Aqui está uma lista de adoçantes de baixo teor de carboidratos adequados . Se você não pode ter produtos lácteos, confira meu Mousse de Chocolate Keto sem lactose

Instruções

  1. Despeje o creme em uma tigela média junto com o pó de cacau.
  2. Usando um misturador de mão elétrico, bata a mistura até ficar leve e esponjosa.
  3. Adicione a canela e a stevia até combinar.
  4. Transfira para frascos pequenos e, opcionalmente, enfeite com amêndoas torradas de coco ou flocos.
Douglas Lima e Rory MacDonald para marcar em Bellator MMA Welterweight Title Match

Douglas Lima e Rory MacDonald para marcar em Bellator MMA Welterweight Title Match


" O lançamento da Rede Paramount em 2018 é um novo passo emocionante para nós ", diz o presidente da Bellator, Scott Coker." Nossos fãs vão Veja a ênfase em grandes eventos de marcapasos e que tudo começa com essa luta pelo título de Lima vs. MacDonald. "

O desafiante, Rory MacDonald, recentemente se juntou à Bellator depois de colocar uma corrida impressionante no UFC, onde acumulou um registro de 9-4 e foi considerado um candidato superior. Ele estreou em Bellator com uma vitória sobre Paul Daley por uma estrangulamento traseiro em maio. Então ele previu que ele teria deixado Douglas Lima em três rodadas. "Será um MMA completo lutar de A a Z – golpeando os pés e depois no chão com o meu jogo de submissão ", diz MacDonald do confronto." Estou bem aberto para terminá-lo em qualquer lugar, e meu foco principal é ser o agressor ". [19659003] Lima vem lutando em Bellator desde 2011 e ganhou o campeonato welterweight duas vezes, defendendo-o com sucesso neste verão. Ele admite que MacDonald é um lutador bastante completo, mas diz que o atacará com uma mistura de luta e luta. "[MacDonald] é um cara sólido, mas acho que estou melhor", diz Lima. "Ele tem um botão off em algum lugar, e para mim trata-se de encontrar o botão e desligá-lo."

Durante o primeiro encontro presencial no evento Live Bellator 183 em setembro, os dois se comprometeram com um Staredown prolongado Isso é um bom pressa para a luta em 20 de janeiro, o que alguns estão dizendo que deveria ser um dos melhores da história do Bellator.

É um evento imperdível para os fãs de luta do MMA. E também há a chance de ganhar uma viagem para Los Angeles para ver a luta ao vivo … junto com a pontuação de outros guloseimas.

Entre AQUI por sua chance de ganhar este emocionante pacote de prêmios que inclui:

Passagens aéreas para 2 a Los Angeles, Califórnia
Hotel 2 Noites (sexta-feira e sábado)
2 Bilhetes VIP para Bellator 192
2 cartazes de eventos autografados, 2 programas de eventos, 2 t-shirt de eventos
2 assentos VIP para o peso na sexta-feira
2 lugares VIP na conferência de imprensa do evento pós-evento
E mais

    
  
  

     Cartaz Bellator 192

Patrocinado por Bellator. Visite http://www.bellator192flyaway.com para entrar e para obter regras completas. Aberto aos residentes dos EUA e do Canadá, excluindo Porto Rico.

Assista: 'The Rock' conta o tempo Hulk Hogan Broke (Then Mended) His Heart

Assista: 'The Rock' conta o tempo Hulk Hogan Broke (Then Mended) His Heart


Chris Ryan – Corbis / Contributor / Getty

Conheça seu herói como um filho é um momento memorável que a maioria – se não tudo – carrega com eles pelo resto de suas vidas. Mesmo para uma criança que se revela uma das maiores estrelas de ação no mundo o mesmo é válido.

Ao promover seu novo filme, Jumanji: Welcome to the Jungle ]Dwayne "The Rock" Johnson relembrou-se sobre a reunião da WWE Hulk Hogan na década de 1980. Apenas uma criança na época, Johnson – o filho do Hall of Famer da WWE, Rocky Johnson – teve a sorte de não apenas pegar a cabeça de Hogan durante uma partida no Madison Square Garden, mas também se encontrou com "The Hulkster" na mesma noite nos bastidores do curativo quarto. A reunião não foi exatamente como o jovem Johnson esperava, no entanto.

[RELATED1]

Veja como " The Rock " recordou a experiência:

Embora não possa ser confirmado com certeza, é provável que essa seja a partida real durante a qual Hogan lançou sua cabeça na direção do jovem de olhos arregalados que eventualmente o batalharia no círculo quadrado quase dois décadas depois.

Aqui estão as duas legendas da WWE trabalhando suas diferenças no círculo quadrado para um dos jogos mais épicos WrestleMania de todos os tempos em WrestleMania X8 :

A sala Hogan não era o único encontro estranho que Johnson experimentou antes de seu estrelato mundial. Ele também teve uma corrida memorável com o comediante e estrela do filme original Jumanji Robin Williams – um ator que "The Rock" admitiu admirar um grande negócio e esperava conhecer pessoalmente .

Esse cenário eventualmente aconteceu, já que Johnson se encontrou no mesmo quarto que Williams em um evento em Las Vegas. No entanto, como " O Campeão do Povo " lembra durante uma entrevista com Entertainment Weekly foi "um desastre".

[RELATED2]

Depois de finalmente reunir o nervo Johnson aproximou-se do genio cômico para se apresentar. No entanto, as palavras não surgiram exatamente como planejava. "Ei, eu só quero dizer, você é meu maior fã", Johnson diz que ele contou a Williams.

A superestrela da WWE ocupou seu misto verbal e tentou mais uma vez. "Eu era como, 'Ah, s-! Eu quis dizer o contrário! ", Lembrou Johnson. "E ele apenas riu e disse:" É tão bom conhecê-lo ", e me deu um grande abraço. Então foi isso. Eu fiz um idiota fora de mim mesmo quando conheci Robin. "

Ele apenas mostra que mesmo o o maior, o mais malvado, o mais confiante dos homens fazem loucos de si mesmos às vezes.

[RELATED3]

Dieta vegetariana e Keto – esses dois podem trabalhar juntos?

Dieta vegetariana e Keto – esses dois podem trabalhar juntos?


Com a crescente popularidade do keto e seus benefícios para a saúde alguns vegetarianos consideraram tentar. Mas o keto e o vegetarianismo podem ser combinados de forma equilibrada e sustentável? Há algum risco envolvido? Este artigo irá explorar essas questões e fazer recomendações para criar um estilo de vida vegetariano saudável.

Razões para seguir uma dieta vegetariana

As pessoas escolhem dietas vegetarianas por uma série de razões. As crianças criadas em famílias vegetarianas geralmente crescem para serem adultos vegetarianos. Para aqueles que adotam dietas vegetarianas por conta própria, as razões se enquadram em uma das três categorias ou uma combinação delas:

  1. Ética: Preocupação com o bem-estar dos animais, incluindo matar animais para alimentação e / ou confiná-los em lotes alimentares ou gargantas
  2. Ambiental: Preocupação com a terra e outros recursos necessários para criar gado
  3. Saúde relacionada: Crença de que comer carne ou outros produtos de origem animal é prejudicial à saúde e que uma dieta sem carne pode proteger contra o câncer e outras doenças

Estudos sugerem que os vegetarianos éticos podem estar mais comprometidos com um estilo de vida sem carne e permanecerem vegetarianos por mais tempo do que aqueles que o fazem por razões de saúde ( 1 ).

Claro , não é surpreendente que os vegetarianos que não acreditam em matar animais por comida seriam menos propensos a retomar a ingestão de carne do que aqueles que o fazem apenas porque acreditam que é mais saudável.

No entanto, muitas pessoas adotam um estilo de vida vegetariano para Mais do que apenas uma única razão.

O autor de uma revisão de 2014 sobre vegetarianismo concluiu:

"Um número crescente de pessoas não quer que os animais sofram nem querem mudanças climáticas; Eles querem evitar doenças evitáveis ​​e garantir um futuro viável para as gerações vindouras "[ 2 ).

Quais são os diferentes tipos de dietas vegetarianas?

Os vegetarianos não consomem carne, aves de capoeira ou peixe, mas alguns podem comer certos outros produtos animais, dependendo de suas crenças:

  • Lacto-Ovo Vegetarianos consumir produtos lácteos (lacto) e ovos (ovo). Este é, de longe, o tipo mais comum de vegetarianismo.
  • Lacto Vegetarianos consumir produtos lácteos, mas sem ovos.
  • Ovo Vegetarianos consumir ovos, mas não produtos lácteos.
  • Vegans não consomem lácteos, ovos ou produtos de animais de qualquer tipo, embora alguns comam mel. Além disso, eles não usam roupas feitas de animais, como couro ou camurça. Eles também podem evitar o uso de itens que contenham subprodutos animais, como produtos de limpeza domésticos, shampoos, hidratantes, etc.

Embora o termo não seja universalmente aceito por vegetarianos, há também uma categoria de comer que é considerada "semi vegetariana" "

  • Pescatarians consomem frutos do mar, mas não há carne ou aves.
  • Flexitarians seguem uma dieta primordialmente baseada em plantas, mas comem carne e outros produtos de origem animal.

Pode uma dieta vegetariana Keto ser bem -Balanced and Sustainable?

Nos últimos anos, as dietas de ceto tornaram-se bem conhecidas por ajudar as pessoas a perder peso, diminuir o nível de açúcar no sangue e insulina e melhorar outros aspectos da saúde. Como resultado, a questão de saber se uma dieta vegetariana e dieta ceto pode ser combinada foi levantada.

A maioria das dietas de ceto são bastante elevadas em produtos de origem animal, incluindo carne. Na verdade, a maioria das pessoas que seguem um estilo de vida keto comem pelo menos uma porção de carne, peixe ou aves na maioria dos dias.

No entanto, é possível criar uma dieta vegetariana saudável com ceto. Anecdotalmente, existem centenas de histórias de pessoas que combinam com sucesso essas duas formas de comer. E, embora não haja estudos publicados que tenham explorado isso, recentemente, pesquisadores da Índia discutiram como uma dieta vegetariana pode ser realizada ( 3 ).

Muitos índios são vegetarianos por motivos culturais ou religiosos , enquanto outros comem carne. Em seu artigo, os autores abordam os benefícios das dietas cetogênicas para aqueles que lutam com diabetes, obesidade e outros distúrbios caracterizados pela resistência à insulina. Eles então fornecem exemplos de culinária indiana para os vegetarianos e comedores de carne.

Por outro lado, dietas 100% veganas e ceto não funcionam muito bem juntos. Os seres humanos requerem proteína completa que contém os nove aminoácidos essenciais (um nutriente "essencial" não pode ser feito pelo corpo e, em vez disso, deve ser obtido por meio de dieta). Embora a proteína animal forneça todos os aminoácidos essenciais, as plantas apenas contêm algumas delas. Por exemplo, as leguminosas e as sementes são ricas em lisina, mas muito baixas em metionina, enquanto que os grãos são ricos em metionina, mas carecem de lisina.

Como os vegans excluem todos os produtos animais, eles devem contar com uma combinação de grãos, leguminosas, e sementes para obter todos os aminoácidos essenciais que seus corpos precisam. Esta combinação é muito alta em carboidratos para alcançar e manter a cetose. Portanto, você pode optar por comer uma dieta vegetariana ceto como descrito acima ou comer uma dieta inferior em carboidratos, mas não ceto veganos.

A dieta "Eco-Atkins" é a dieta mais conhecida, Dieta inteiramente à base de carboidratos. Embora contenha menos carboidratos do que a maioria dos planos veganos, não pode ser considerado cetogênico porque inclui grãos e frutas e fornece consideravelmente mais de 60 gramas de carboidratos líquidos por dia.

Em um estudo de 2009, 44 adultos com excesso de peso com colesterol elevado consumiu uma dieta Eco-Atkins ou uma dieta vegetariana com alto teor de carboidratos com 4 dias. No final do estudo, o grupo Eco-Atkins experimentou maiores melhorias no colesterol LDL, na proporção total de colesterol / HDL e em outros marcadores de saúde do coração do que o grupo vegetariano com alto teor de carboidratos, apesar da perda de peso semelhante nos dois grupos ( 4 ).

Keto Vegetarian Protein Sources

A proteína é indiscutivelmente o macronutriente mais importante, pois, ao contrário dos carboidratos e da maioria dos ácidos gordurosos, nossos corpos não podem produzir o aminoácido essencial ácidos. Portanto, precisamos comer proteína suficiente para garantir que possamos ter todos os aminoácidos para sustentar o crescimento e a manutenção muscular, a taxa metabólica, a síntese hormonal e outras funções importantes.

Depois de calcular suas próprias necessidades de proteína, Certifique-se de que está consumindo o suficiente, incluindo estas fontes amigáveis ​​com ceto em uma base diária:

  • Iogurte grego: 18-20 gramas de proteína e 4-6 gramas de carboidratos por 170 gramas (6 onças)
  • Queijo cottage : 20 gramas de proteína e 6 gramas de carboidratos por 170 gramas (6 onças)
  • Queijo: 7 gramas de proteína e 1-2 gramas de carboidratos por 28 gramas (1 onça)
  • Ovo: 14 gramas de proteína e 1 grama de carboidratos por 2 Ovos grandes
  • Manteiga de amendoim: 8 gramas de proteína e 4,5 gramas de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa (32 gramas)
  • Manteiga de amêndoa: proteína de 7 gramas e 5,5 gramas de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa (32 gramas)
  • Sementes de abóbora: 7 gramas de proteína e 4 gramas de carboidratos líquidos por 28 gramas (1 onça)
  • Proteína em pó (soro, caseína, ovo, ervilha): variab Le protein e carboidratos – etiqueta de verificação

Você também receberá cerca de 1 a 3 gramas de proteína de cada porção de vegetais, embora, como outros alimentos vegetais, eles não contenham todos os aminoácidos essenciais encontrados nos produtos de origem animal. .

Outros nutrientes da preocupação sobre uma dieta vegetariana Keto

Ácidos graxos ômega-3

Os ácidos graxos ômega-3 e omega-6 são considerados essenciais gorduras porque devem ser obtidos a partir do dieta. Embora a obtenção de gorduras omega-6 suficientes como vegetariano seja fácil, porque é encontrada em grandes quantidades em muitos alimentos, obter uma quantidade ótima de omega-3 pode ser mais desafiante.

A cadeia longa omega- 3 ácidos gordos eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosa-hexaenóico (DHA) possuem fortes propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a proteger a saúde do coração, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de depressão [ 5 ).

Essas gorduras são encontradas principalmente em peixes gordurosos, embora DHA e pequenas quantidades de EPA também ocorrem naturalmente em algas. No entanto, outro tipo de gordura omega-3 chamada ácido alfa-linoléico é encontrada em vários alimentos vegetais, especialmente sementes. Embora seu corpo possa converter ALA para EPA e DHA, o processo de conversão infelizmente não é muito eficaz ( 6 ).

Por isso, pesquisadores Recomenda-se que os vegetarianos consomem um mínimo de 2,2 gramas de ALA por dia, o que é o dobro da AI (Adubação adequada) estabelecida pelo Instituto de Medicina ( 7 ). Na verdade, muitos especialistas acreditam que a ingestão de ácidos graxos ômega-3 deve ser aumentada ainda mais, a fim de melhorar a proporção ômega-6 / omega-3 de dietas modernas.

Melhores fontes de ervas aromáticas de Keto de ácidos graxos ômega-3: [19659049] Suplementos de algas: EPA e DHA em quantidades variáveis ​​- verifique o rótulo
  • Sementes de chia: 2,5 gramas de ALA por 14 gramas (1 colher de sopa)
  • Sementes de cânhamo: 2 gramas de ALA por 20 gramas (1 colher de sopa) [19659034] Linhaça, terra: 1,6 gramas de ALA por 7 gramas (1 colher de sopa)
  • Ferro

    O ferro é vital para a produção de hemoglobina, uma proteína encontrada nos glóbulos vermelhos que ajuda a transportar oxigênio de seus pulmões para células ao longo de sua corpo; e a mioglobina, que fornece oxigênio aos músculos.

    Existem duas formas de ferro: heme (encontrado na carne) e não-heme. O ferro Heme é melhor absorvido do que o ferro não metálico. No entanto, comer alimentos ricos em vitamina C pode melhorar a absorção de ferro. Os verdes de folhas escuras são altos em ferro e vitamina C.

    As dietas vegetarianas foram ligadas a lojas de ferro mais baixas em adultos, o que pode levar à anemia. Por outro lado, as lojas elevadas de ferro são um sinal de inflamação e podem aumentar o risco de doença ( 8 ). Embora um corpo saudável seja capaz de regular o armazenamento de ferro, recomenda-se que as pessoas sem hemochromatosis (uma doença marcada por níveis elevados de ferro) consumam quantidades adequadas, mas não excessivas, deste mineral.

    A ingestão diária recomendada ( RDI) para ferro é de 18 mg por dia para mulheres em idade reprodutiva e 8 mg por dia para homens e mulheres com mais de 51 anos e / ou pós-menopausa.

    As melhores fontes de ferro vegetarianas de Keto:

    • Sementes de abóbora: 4,2 mg por 28 gramas (1 onça)
    • Sementes de sésamo: 4,1 mg por 28 gramas (1 onça)
    • Leite de coco: 3,3 mg por 100 Gramas (3,5 onças)
    • Azeitonas: 3,3 mg por 100 gramas (3,5 onças)
    • Chocolate escuro: 3,3 mg por 28 gramas (1 onça)
    • Espinafre cozido: 3,6 mg por 100 gramas (3,5 onças) 19659034] Corações de palma, enlatados: 3,1 mg por 100 gramas (3,5 onças)
    • Cogumelos brancos cozidos: 2,7 mg por 100 gramas (3,5 onças)
    • Sementes Chia: 2,2 mg por 28 gramas (1 onça)

    ] Zinc

    O zinco é um mineral envolvido no metabolismo energético, na função imune e na cicatrização de feridas. A pesquisa mostrou que os adultos vegetarianos tendem a ter menor consumo de zinco e concentrações sanguíneas do que aqueles que incluem carne em suas dietas ( 9 ). De fato, os alimentos mais ricos em zinco são carne e frutos do mar.

    O RDI é de 15 mg por dia para adultos e crianças com mais de 4 anos de idade. O zinco ocorre em quantidades muito pequenas na maioria dos alimentos não-carnes, mas também há algumas fontes relativamente boas. Com um pouco de planejamento, as necessidades de zinco podem ser atendidas em uma dieta vegetariana.

    Melhores fontes vegetais de Keto (por 100 gramas / 3,5 onças):

    • Chocolate escuro: 9,6 mg
    • Sementes de abóbora: 7,8 mg
    • Sementes de gergelim: 7,8 mg
    • Gemas de ovo: 5,3 mg
    • Amendoim: 3,3 mg
    • Sementes de linhaça: 5 mg
    • Espinafres: 0,5 mg

    Cálcio

    ] O cálcio é conhecido por seu papel na saúde óssea, mas também é necessário para coagulação do sangue, contração muscular e função nervosa. O RDI é de 1000 mg por dia para a maioria dos adultos.

    Os vegetarianos Lacto-ovo que incluem lácteos em suas dietas regularmente não devem ter dificuldade em satisfazer suas necessidades de cálcio ao comer ceto. No entanto, se você evitar produtos lácteos, certifique-se de consumir alimentos ceto de cálcio alto listados abaixo.

    Melhores fontes de cálcio Keto de cálcio

    • Leite de amêndoa (fortificado com cálcio): 300-450 mg por 225 gramas (8 onças) [19659034] Sementes de sésamo: 273 mg por 28 gramas (1 onça)
    • Verdes (espinafre, couve, etc.), cozidos: 135 mg por 100 gramas (3,5 onças)
    • Brócolis, cozido: 120 mg por 100 Gramas (3,5 onças)
    • Amêndoas: 74 mg por 28 gramas (1 onça)

    Vitamina D

    A vitamina D ocorre naturalmente em quantidades moderadas a grandes apenas em peixes gordurosos, embora muitos produtos lácteos Os produtos e alternativas como o leite de amêndoa são fortificados com ele. Se você não consumir produtos em vinagre ou vitamina D, você provavelmente precisará suplementar com vitamina D (D3 é melhor) e / ou expor sua pele ao sol para evitar deficiência.

    Amostra Opções de refeição vegetariana Keto

    Como qualquer outra refeição de keto, as refeições com cimento sem carne podem ser tão simples ou complexas quanto você quiser. É importante sempre incluir uma boa fonte de proteína, no entanto, para garantir que suas necessidades sejam atendidas.

    As opções de refeições vegetarianas keto abaixo fornecem proteínas de alta qualidade, além de serem bem equilibradas, fáceis de preparar e deliciosas.

    Keto Vegetarian Breakfast Ideas