Frango com baixo teor de carboidratos, chouriço e salada de abacate

Frango com baixo teor de carboidratos, chouriço e salada de abacate


Frango e chouriço são um fósforo feito no céu. Par com abacate cremoso e um saboroso molho livre de açúcar e adoçante e você terá um delicioso jantar rápido que toda a família irá desfrutar.

É um dos meus favoritos que eu faço uma e outra vez. Espero que se torne um dos seus grampos também.

Tempo de preparação

 Hands-on: 20 - 25 minutos
No geral: 20 - 25 minutos 

Valores nutricionais (por porção)

Carboidratos totais 14,6 gramas
Fibra 6,5 gramas
Carburadores líquidos 8.1 [19659007] gramas
Proteína 43.8 gramas
676 43.1 Quantidade de gramas
Saturados ] 10,1 gramas
energia 616 kcal
] Magnésio 113 mg (28% RDA)
Potássio 1.162 mg (58% EMR)

Macronutrientes: calorias de carboidratos (5%), proteína (29% ), gordura (66%)

Ingredientes (faz 2 porções)

  • 2 peitos de frango médios (280 g / 9.9 oz)
  • 1 colher de chá de óleo de coco virgem ou ghee
  • 60 g Chouriço espanhol ou fatias de pepperoni (2,1 oz)
  • 1 médio re d cebola finamente picada (75 g / 2.6 oz)
  • 1 xícara de ervilhas instantâneas (70 g / 2.5 oz)
  • 1 / 2 grande abacate (100 g / 3.5 oz)
  • 3 colheres de sopa de pinheiro (25 g / 0,9 oz)
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite extra virgem ou manteiga (20 ml)
  • 1 colher de sopa alcaparras (9 g / 0.3 oz)
  • 1 / 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de coco aminos (15 ml)
  • salsa, talos removidos (15 g / 0.5 oz)
  • bando de coentro fresco, talos removidos (20 g / 0.7 oz)
  • 2 colheres de sopa de menta picado, folhas apenas
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 1 / 2 tsp pimenta preta rachada
  • boa pitada de sal marinho

Nota: Tecnicamente, os pinhões são sementes. No entanto, se você é alérgico a nozes, certifique-se de verificar se você pode ter pinhões. Se necessário, substitua por azeitonas ou pule

Instruções

  1. Tempere o frango com sal e pimenta e 1 colher de chá de azeite. Aqueça uma frigideira com 1 colher de chá de óleo de coco para evitar que o frango grude (Opção para usar uma frigideira).
  2. Frite os peitos de frango em fogo médio / baixo por 2 minutos de cada lado para selá-los e, em seguida, 4 – 5 no total até ficarem dourados por fora e cozidos. Retire da panela e deixe esfriar um pouco antes de fatiar.
  3. Enquanto isso, pique o chouriço e frite levemente em fogo médio por cerca de 2 minutos até que o óleo seja liberado. Se usar o chouriço cru, cozinhe por mais tempo até que a carne esteja cozida
  4. Adicione 1 colher de sopa de azeite ou manteiga a uma panela limpa (prefiro azeite de oliva, pois é o molho) e refogue a cebola baixo-médio calor por 4 – 5 minutos até ficar macio.
  5. Tire o fogo e misture o vinagre de vinho tinto e os aminos de coco. Adicione o chouriço e seu óleo.
  6. Espalhe as ervilhas em uma panela com água fervente por 1 minuto e depois mergulhe imediatamente no frio. Retire da água e corte ao meio.
  7. Corte as ervas. Misture as ervilhas, o chouriço e a mistura de cebola e cubra com abacate fatiado, frango, pinhões e pimenta preta rachada.

    Tem um sabor mais fresco, mas pode ser armazenado na geladeira por 1 dia.

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O caminho para o sucesso pode ser turbulento. Basta perguntar a Anton Antipov, cujo status atual de estrela de físico masculino da IFBB Pro League e sensação de mídia social foi suado, para dizer o mínimo.

Nascido na Bielorrússia, Antipov emigrou com a família para os EUA aos 13 anos. Ele não conhecia ninguém, muito menos como falar inglês. Então ele foi de porta em porta pedindo às crianças da vizinhança para jogar hóquei de rua como uma maneira de fazer amigos. Anos mais tarde, ele se mudou para Nova York, onde fez um trabalho de bartender enquanto se esforçava para iniciar uma carreira de modelo

Um dia, seu agente o convocou e sugeriu que ele investigasse as competições físicas masculinas. Seu agente achava que Antipov seria uma boa opção, já que ele estava em ótima forma. E Antipov viu isso como uma oportunidade para combater seu medo de estar no centro das atenções. (Sim, o cara que você vê na capa não é fã de atenção.) Como o destino queria, um colega de trabalho sugeriu que ele acompanhasse para conferir um show físico masculino que ele estava competindo no dia seguinte. Os dois trabalharam durante a noite e depois foram para o show às 6 da manhã do dia seguinte.

Apanhado no momento, Antipov registrou-se para competir no local – ele pagou por um bronzeado e pediu a sua prima para pegá-lo com um par de calções de banho. Ele ficou em quarto lugar.

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Então ele começou a ganhar seu cartão profissional. Antipov manteve seu trabalho diário e passou os fins de semana viajando para vários shows na área dos três para competir. Nenhum dinheiro para um quarto de hotel significava que Antipov dormia em bancos de parque, ainda cobertos de spray de bronzeamento e óleo, entre as finais da manhã antes do julgamento e da noite.

"Eu costumava perguntar a outros competidores se eu poderia bater em seus carros também", lembra Antipov. "Todos eles disseram que não."

Após quatro meses desta árdua rotina, Antipov ganhou status profissional. Desde então, ele ganhou oito shows da IFBB e apareceu cinco vezes na loteria Mr. Olympia.

Para ficar na melhor forma, Antipov tem cinco regras para viver (além de colocar o trabalho na academia, é claro)

Regras do Rasgado de Antipov

Você pode ser destruído em quatro semanas? ? Claro, mas apenas se você estiver discado. Abaixo, Antipov estabelece suas regras para acelerar o processo de queima de gordura.

  1. Faça sacrifícios:

    "São apenas quatro semanas", diz Antipov. “Então, dê tudo de si e depois continue vivendo sua vida. Se isso significa que você tem que acordar cedo para ir ao ginásio para acomodar as suas nove às cinco ou não sair com seus amigos para beber, então que assim seja. ”

  2. Seja consistente:

    “ Não faça isso. acalme-se consigo mesmo ”, diz ele. “As pessoas terão uma salada e se darão tapinhas nas costas. Você comeu uma salada porque tem um objetivo a alcançar. Ser coerente é o que realmente vai ajudá-lo a ir longe, não permitindo-se um dia de folga ou pular uma refeição. Faça isso e você acabará sem resultados um mês depois. ”

  3. Fique pronto:

    “ Se você ficar pronto, então nunca precisará se preparar ”, diz Antipov sobre matar suas desculpas. Um exemplo: “Eu arrumei minha bolsa de ginástica na noite anterior, e então tudo que eu tenho que fazer é acordar, pegar e ir. Mesmo que eu não planeje ir para a academia, se por algum motivo eu passar por uma e decidir fazer uma sessão de treinamento, estou pronto. ”

  4. Não tenha medo da comida:

    Antipov não cozinhe muito em casa, devido à sua agenda lotada, mas ele ainda é capaz de criar um físico digno de cobertura. “Com o Grubhub, apenas modifico meu pedido na seção de anotações”, diz ele. "Se eu estou pedindo sushi, mas estou assistindo carboidratos, vou pedir o sashimi e mandar colocar o molho ao lado. Ou no Wendy's, vou pedir um sanduíche de frango grelhado, raspar a porcaria, tirá-lo do pão e cortá-lo para colocar em cima de uma salada. ”

  5. Jogue fora o desnecessário:

    O objetivo é ficar o mais enxuto possível em quatro semanas e, em seguida, Antipov pede que você simplifique seus esforços. "Jogue as coisas que você não precisa sair da sua dieta", diz ele. “Se você está fazendo uma refeição de trapaça uma vez por semana, livre-se dela. Se você colocar condimentos em seu frango e arroz, pare. Mantenha-se o mais simples possível. ”

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